Description détaillée
La valeur optimale du pH sanguin est de 7,35 à 7,45. À cette valeur de pH, toutes nos réactions enzymatiques se font de façon optimale.Une fois que la valeur du pH diminue, même de façon minime, cela a un impact négatif sur tous les processus enzymatiques de notre organisme.Une baisse de la valeur du pH provient essentiellement de notre modèle nutritionnel occidental qui est fortement acidifiant, de même que d'une pratique sportive excessive qui entraîne une acidification causée par la présence accrue d'acide lactique.Le diabète mal régulé crée également une acidification par cétose, un processus qui se produit pareillement quand un régime protéiné est suivi.Enfin,l'acidification peut aussi être causée par la perte excessive de sels lors de diarrhée chronique.